1 галлон молока (3.78541 литров)
Бутылка простого кефира (23 унции/680 мл)
2 столовые ложки ванильного порошка
3-4 столовые ложки меда или сахара (на ваш вкус)
½ стакана золотого изюма (должен быть не темный / черный)
Вылейте молоко в кастрюлю и нагрейте его, пока оно не достигнет 140 градусов по Фаренгейту на среднем огне.
Добавьте кефир и медленно перемешивайте, пока все не смешается
Держите смесь на медленном огне в течение одного часа
Вылейте смесь в марлю и отжать его, пока жидкости не осталось
Переложить смесь в стеклянную миску, добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешивать до тех пор, пока она не будет хорошо перемешана
Охладите смесь в холодильнике
Можно подавать на завтрака или закуску/десерт. Храните в холодильнике. Рекомендуется использовать в течение 7-14 дней.